Печеный блин или Puffed Pancake
- Кефир 0,5 л
- Мука пшеничная высший сорт 300 г
- Сода 0,5 ч.л.
- Яйца куриные 3 шт.
- Соль по вкусу
- Бекон 150 г.
- Сыр твердый 100 г
- Помидоры средние 2 шт
- Смесь прованских трав по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Зеленый лук (белая часть) 1 пучок
Нарезаем бекон соломкой.
Слегка обжарим на сковороде и добавим порезанную белую часть зеленого лук, обжариваем.
Нарезаем помидоры ломтиками, большую часть сыра нарезаем кубиками. Остальной сыр потрем на мелкую терку.
Берем муку и добавляем к ней соль, перемешиваем.
Взбиваем миксером яйца, вливаем кефир и далее взбиваем.
Добавляем соду и перемешиваем.
Теперь всыпаем муку и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
В разогретую огнеупорную форму (у меня рннет чугунной сковороды) выкладываем обжаренную ветчину с луком
Заливаем тестом.
Затем кладем кубики сыра и выкладываем помидоры
Посыпаем тертым сыром и прованскими травами.
И ставим запекать в нагретую духовку до 230 градусов минут на тридцать (может чуть больше, чуть меньше - ориентируйтесь на свою духовку).
Готовую запеканку можно смазать кусочком сливочного масла или ароматным маслом https://vpuzo.com/konservaciya/6619-aromatnoe-maslo.html
Приятного аппетита=)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
! Забираю!