Так, давайте по порядку. Если в опару кладем все воду, как вы написали, 250 воды. То какую воду потом доливаем, если воды больше нет, все 250 пошли в опару? Я почему то ниче не понимаю.
Natulik, Сначала ставят опару.Она бродит 4-4,5 часа. Затем к ней подмешивают остальные ингредиенты. И снова брожение.Затем тесто делят на порции,затем отдых15-20мин,формовка,окончательная расстойка.Выпечка.
Таня,спасибо!!!Можно без патоки, тогда варить меньше , кажется до 110-120 С
Спасибо Танюша!ага,хорошее печенько)
Спасибо!!Ага,нравится очень)
На здоровье!
Ну значит читали не внимательно.Воды 130-160р.))
Надеюсь:)
))) После двух недель будут рады всему и без капризов !
Если в опару кладем все воду, как вы написали, 250 воды. То какую воду потом доливаем, если воды больше нет, все 250 пошли в опару?
Я почему то ниче не понимаю.
Сначала ставят опару.Она бродит 4-4,5 часа.
Затем к ней подмешивают остальные ингредиенты. И снова брожение.Затем тесто делят на порции,затем отдых15-20мин,формовка,окончательная расстойка.Выпечка.
Ага!завтра еду к маме на пару недель))будут сами себя обслуживать)
Было бы здорово))
Избаловала ты их ! )))
Как буду в Москве, обязательно заеду ! Про тортики твои я давно мечтаю !
обьясните пожайлуста опара и тесто? всё смешать?
Не за что, Дан !
Спасибо:)))
Спасибо Таня!!там много убежало))
Русудан-Дана,
Исправила-дописала.Теперь буду обращать внимание на это))