бисквит: Взбить белки с 90гр.сахара,подсыпая сахар частями. Взбить желтки с сахаром. Соединить обе массы. Просеять в яичное тесто крахмал, муку, добавить цедру- аккуратненько перемешать. Испечь 5-ть,тоненьких коржей.
Шаг 2 из 4
Крем: Половину лимона пюрировать в блендере. Яйца со сгущенкой нагревать на огне, слегка взбивая венчиком. Не кипятить, а хорошо прогреть сметь. Охладить. Взбить масло сливочное, добела. Влить не переставая взбивать лимонное пюре. И сразу же добавлять частями, яично-молочнуый крем. Взбить. Охладить.
Шаг 3 из 4
Сборка: Коржи пропитать лимонной настойкой, прослоить кремом. Верх выровнять кремом и убрать минут на 30 в холодильник.
Готово!
Украшала сливками(250гр) с добавлением 1кофейной ложки желатина. Бока- вафельная крошка, грецкие орехи и безе.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Не за что, Дан !
Спасибо Таня!!там много убежало))
Русудан-Дана,
Исправила-дописала.Теперь буду обращать внимание на это))
Дан, там продукты не все указаны .. может убежало при загрузке рецепта. У меня так было однажды... глянь.