Запечённые баклажаны с томатной сальсой и сметанным соусом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4442 раз
Красивая и вкусная закуска на праздничный стол.Два соуса,которые гармонично дополняют друга и перекликаются со вкусом запечённого баклажана.
Ингредиенты
- Баклажаны 3-4 шт.
- Помидоры 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец чили 1 шт.
- Оливковое масло 1 ст.л.
- Сметана 200 г
- Чеснок 2 зуб.
- Петрушка 0.5 пуч.
- Соль, перец по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Холодное блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
Баклажаны помыть,разрезать пополам,в мякоти сделать решёточки ножом.
Шаг 2 из 5
Запечь в духовке при 200 градусах около 20 минут.
Затем баклажаны остудить и вынуть мякоть,она нам не понадобится но её можно использовать для приготовления салата.
Шаг 3 из 5
Для сметанного соуса мелко режем петрушку,смешиваем её со сметаной,выдавливаем через пресс чеснок,добавляем соль и смесь перцев.
Шаг 4 из 5
Приготовим томатную сальсу: для этого мелко нарежем помидоры,лук ,перец чили и смешиваем всё с оливковым маслом.Добавляем соль и перец.
Готово!
Заполняем баклажаны наполовину сметанным соусом,наполовину сальсой.
Украшаем петрушкой.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Красиво до невозможного, беру на вооружение! Ты как всегда, на высоте!
23 сентября 2014 21:33
Ответить
Oduvanchik,спасибо!
23 сентября 2014 00:12
Ответить
Ох как вкусно! Обожаю печенные овощи!
22 сентября 2014 18:53
Ответить
Салат "Русские традиции"
Вкусный и полезный салата. При наличии вареного картофеля готовится ...
02.09.2012, 14:35
Zoya7
Салат с красной рыбой и помидорами
Вкусный салат для всей семьи,хорош для праздничного стола. ...
15.07.2014, 13:35
Вьюга
Канапе с сёмгой и творожным кремом.
Вкусно, просто, гости точно оценят!
07.06.2012, 12:23
mama Tasi
Салат с красной рыбой и огурцом
Сытный, и при этом очень быстрый в приготовлении салатик. Его основн ...
05.05.2018, 23:16
OdryParker
Рисовый салат с красной рыбой
Сытный салатик с нежным вкусом.
21.02.2014, 15:09
Вьюга
Салат «Сёмга в шубе»
Такой способ приготовления вариации на популярный салат «Сельдь под ...
28.03.2016, 15:45
Senata
Слоёный салат с сёмгой
Предлагаю приготовить праздничный слоёный салат с сёмгой. Если госте ...
19.11.2017, 18:52
lakshmi
Салат с сёмгой и картофелем
Для любителей красной рыбы.Необыкновенно пикантный вкус! ...
24.05.2012, 20:04
lakshmi
Закуска "Букет невесты"
Легкая закуска из яичных блинчиков с наполнением из соленой семги. ...
14.02.2015, 18:01
OdryParker
Сформато из слабосоленой семги под соусом.
Представляю Вам нежный Сформато ( или паштет ) из слабосоленой сем ...
24.01.2012, 20:25
Мила