Закуска «Букет невесты»

Чтобы приготовить яичные блинчики, смешайте яйцо и молоко.

В яично-молочную смесь добавьте муку, немного соли. Размешайте до однородности.

Сковороду смажьте растительным маслом, разогрейте. Налейте немного «теста», и выпекайте как обычный блин, с двух сторон. Из указанного количества ингредиентов получается 3 яичных блинчика.

Для начинки возьмите соленую семгу, вареную морковь, мягкий пастообразный творог. Семгу измельчите на небольшие кусочки, морковь натрите на мелкой терке. Творог я использовала домашний. Для пикантности можно добавить измельченный чеснок.

Смешайте указанные продукты.

Выложите яичный блинчик на блюдо, нанесите на него начинку.

Сверните блин трубочкой и нарежьте на кусочки длиной около 2х см.

Выложите «печечки» на тарелку и украсьте зеленью. По своему виду закуска напоминает букет роз, в связи с чем она и получила свое оригинальное название. Приятного аппетита!