Слоёный яблочный пирог
![фото рецепта: Слоёный яблочный пирог](/uploads/picture/800/0/2013-07/1374318327_8a.jpeg)
- Яйцо 1 шт.
- Мука 1 ст.
- Сметана 2 ст.л.
- Сливочное масло (растопленное) 100 г
- Соль 1/3 ч.л.
- Сахар 1 ст. или чуть еньше
- Яблоки 6-8 средних штук
- Сахарная пудра для посыпки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Другое
Смешать яйцо и сметану в небольшой миске. Посолить. Затем, постепенно, добавляя просеянную муку, замесить вручную тесто. Оно должно получиться довольно крутым, но эластичным.
![Фото приготовление рецепта: Слоёный яблочный пирог шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-07/1374318259_1.jpeg)
Тесто накрыть полотенцем и оставить на 20-30 минут.
![Фото приготовление рецепта: Слоёный яблочный пирог шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-07/1374318314_2.jpeg)
В это время из яблок удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками. Форму (лучше разъемную) смазать маслом, на дно постелить бумагу для выпечки либо фольгу.
![Фото приготовление рецепта: Слоёный яблочный пирог шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-07/1374318250_5.jpeg)
Тесто разделить на 4-6 частей. На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать каждую часть теста в тонкий пласт по размеру формы.
![Фото приготовление рецепта: Слоёный яблочный пирог шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-07/1374318326_3.jpeg)
Выложить на дно формы первый пласт теста, смазать растопленным сливочным маслом. Выложить часть нарезанных яблок по всей поверхности теста. Посыпать сахаром.
![Фото приготовление рецепта: Слоёный яблочный пирог шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-07/1374318265_6.jpeg)
Таким же образом выложить все остальные слои. Сверху должен быть слой теста, смазанный маслом.
![Фото приготовление рецепта: Слоёный яблочный пирог шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-07/1374318326_7.jpeg)
Разогреть духовку до 180 градусов. Запекать пирог 30-40 мин. Корочка сверху должна подрумяниться. Готовый пирог присыпать сахарной пудрой.
![Фото приготовление рецепта: Слоёный яблочный пирог шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-07/1374318321_8b.jpeg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно