Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Рфис

    Понравился 5 поварам Просмотрен 14017 раз
    фото рецепта: Рфис
    (4.48)
    51 рецепт
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Рецепт этой тунисской сладости привезла от своих арабских друзей Елена Кемарская. Мне он очень нравится - в нем, несмотря на наличие фиников, нет приторности. Вкус - ближе к ореховому, даже без фундука, которым я сама, на свой вкус, дополнила этот и без того замечательный рецепт.
    Ингредиенты
    Приготовлениеболее 1 часа

    Финики очистить от косточек.

    Муку обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета

    Финики разогреть в микроволновке или на той же сковородке, вместе с мукой, когда она уже зазолотится. После этого муку с финиками измельчить в блендере.

    Теперь, пока масса не остыла, кусочками вмешиваем в нее масло, постепенно добиваясь состояния крутого теста. И уже в последний момент, чтобы не слишком измельчились, я бросаю в блендер орехи. Так будет выглядеть полученная масса:

    Утрамбовав, разложить по формочкам или просто в виде лепешки отправить в холодильник.
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 5
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Елена Кемарская
    очень приятно, что мой рецепт пошел в массы и понравился=)) постараюсьвскоре привезти новинки=))
    15 января 2013 22:58
    Ответить
    mama Tasi
    Спасибо, Лариса, за ответ!
    25 января 2012 14:03
    Ответить
    filumena
    mama Tasi, напоминает ореховую халву, не слишком сладкую.
    25 января 2012 13:21
    Ответить
    Ellisa
    Очень интересный десерт!
    25 января 2012 12:45
    Ответить
    mama Tasi
    Т.е. муку мы просто обжариваем и после не выпекаем?! Необычно, и как на вкус? что напоминает?
    25 января 2012 12:33
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам