Итальянский салат «Панацелла» с печёным перцем и заправкой из соевого соуса и каперсов

Запечь болгаркий перец и снять с него шкурочку. Сок из перца не выливать!!!

Хлеб нарезать кубиками и поджарить в небольшом кол-ве раст. масла.

Мелко нарезать каперсы и чеснок. Каперсы можно заменить на кусочек солёного огурца или маслины.

Заправка. Смешать оливковое масло, красный бальзамик, каперсы, чеснок, соевый соус, посолить и поперчить.

Лук нарезать полукольцами, Помидоры и огурцы - дольками, запечёную паприку кусочками.

Смешать в салатнике овощи, полить несколькими ст.л. заправки, посыпать гренками, украсить петрушкой. Сразу же подавать!

Приятного аппетита!