Пирожные «Тирамису с ягодами»
- Куриное яйцо (тесто) 2 шт.
- Сахар 50 гр.
- Мука 50 гр.
- Сливочное масло 25 гр.
- Разрыхлитель для теста 0,5 ч.л.
- Сыр маскарпоне (крем) 200 гр.
- Куриное яйцо 1 шт.
- Сахар 40 гр.
- Ягоды по вкусу -
- Желейная заливка (наппаж) 20 гр.
- Сваренный кофе сладкий для пропитки 60 мл.
- Клубничный конфитюр 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Приготовить тесто :
Взбить 2 яйца с сахаром, добавить муку с разрыхлителем и растопленное сливочное масло.
Тесто вылить на протвень в пекарской бумагой.
Разравнять, сделав тонкий слой.
Поставить в разогретую духовку при 180 гр. 10 мин.
Дать немного остыть.
Вырезать 8 кругов (по 2 на пирожное)
Первым слоем в пирожное отправляем бискивтный кружок, пропитав его сладким кофе.
Уложить бисквиты по формам пропиткой на верх.
Далее идет слой крема. Для крема : сыр смешать с сахаром и желтком. Затем ввести взбитый в крепкую пену белок.
Пропитать по второму коржу и уложить пропитанной стороной вниз.
Верх пирожных немного смазать конфитюром.
Уложить ягоды или фрукты по вкусу.
Приготовить наппаж из 20 гр. сухой смеси, как указано на упаковке.
Залить ягоды. Остудить на столе и убрать в холодильник до полного остывания, минимум на 2 часа. Наппаж застынет быстро, а крему нужно время.
Хорошо остывшие пирожные хорошо выходят из форм.
Для этого нужно провести острием ножа по краям и снять кольцо.
Вкусного чаепития !
-
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Спасибо,Машенька !
Апрель,
тамара агапитова,
Спасибо,девушки ! Угощайтесь, очень вксуно !