Добавить или исключить ингредиенты

Рассыпчатое печенье в сахарно-коричной панировке. Очень простой и очень вкусный рецепт

26-01-2012, 16:15 Понравился 2 поварам Просмотрен 16098 раз

mama Tasi(4.55)

279 рецептов

26-01-2012, 16:15

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Невероятно вкусное печенье, очень рекомендую вам его испечь, рецепт простой, а результат.. «семечки» :) на одном вы точно не остановитесь!
Если тесто, после замешивания убрать на час в холодильник, в идеале убрать уже сформованные шарики! то после выпечки они не потеряют форму и останутся кругленькими.

Ингредиенты

Творожный сырок с изюмом (или творожная сладкая масса) 100гр.
Масло сливочное охлаждённое, но не замороженное 100гр.
Мука 100гр.
Крахмал 1ст.ложка с горкой.
Сахарный песок 1ст.ложка.
Соль одна щепотка.
Сода одна щепотка.

Вам понадобится:10-20 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Сыр творожный
Тип блюда:Полдник

Приготовление10-20 минут

В миске размять вилкой масло с сахарным песком, солью и крахмалом в крошку, добавить сладкий творог и муку, смешанную с содой.

Быстро замесить тесто.

В тарелочке смешать 1ст.ложку сахарного песка и пол ч.ложки корицы.

Разделить тесто на маленькие кусочки, диаметром 2см. у меня получилось 25шт.
Обвалять их в смеси сахара и корицы.

Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и выпекать в духовке, при 200град. минут 10-12.

Сразу после выпечки печеньки очень нежные, воздушные, но дайте им полежать минут 5-10 и они покроются тонкой, хрустящей корочкой, оставаясь внутри невероятно нежными и рассыпчатыми. Про такое печенье обычно готовят, что они тают во рту.

Приятного чаепития вам и Вашим близким!

Оцените блюдо:

Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно

Комментарии 6

mama Tasi

Ого, сколько кулинаров уже попробовали печенье по моему рецепту, мне очень приятно, что наши вкусы совпали. Спасибо за доверие! love

8 февраля 2012 19:40

Ответить

Татьяна

отличное печенье, всё получилось, несмотря на совершенную неопытность в выпечке :)) вкус замечательный, можно и всухомятку, и с молочком/чаем/ т.д. корица очень, как говорится, к месту, по-моему ^__^

2 февраля 2012 09:45

Ответить

Olya

Приготовила печенье по Вашему рецепту... Замечательное тесто, мягкое, приятное, а как легко делается! Ну а готовые печеньки - просто класс! Такие вкусные, нежные, действительно очень сложно остановиться на одном)) Спасибо за такой чудесный рецепт, буду пользоваться!

1 февраля 2012 16:17

Ответить

elnara

очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! wink