Куриное филе в виноградном соусе

Куриное мясо вымыть, подсушить, подсолить и приправить. Поставить на полчаса в холодильник для так называемого маринования.

Затем филе обжарить с двух сторон на сливочном масле до румяного цвета. На этом же этапе можно приготовить соус, смешав по полстакана кипяченой воды и вина.

Далее курицу переложить в огнеупорную посуду, полить винным соусом, накрыть крышкой и тушить в только что включенной духовке (при 180 градусах) в течение часа.

В конце тушения вынуть кастрюлю и добавить к курице виноград. Тушить еще 15 минут.

Готовую курочку полить образовавшимся от тушения соком, украсить ее виноградом и зеленью. Подавать с любым гарниром.