Томатное желе с шариком из икры

Томаты нарезать на кусочки и взбить в пюре.

Массу процедить , выбросив все жесткие частички.
Вылить в сотейник, добавить половину замоченного в холодной воде желатина.
Соль, ложка кетчупа и специи по вкусу. Довести до кипения и снять с огня.

Разлить по стаканчикам.
Убрать в холод застыть.

Бульон довести до кипения, снят с огня и добавить вторую чатсь набухшего желатина.
Разлить по фомочкам полусферам, добавить зелень петрушки и черную икру.
Убрать в холод застыть.

Собрать шарик из застывших половинок. Снова убрать в холод на 15-20 мин.

Затем украсить этими шариками веррины с томатным желе.
Если веррины более широкие можно шариков уложить несколько.

-