Брауни с лимонным кремом

Шоколад и сливочное масло растопить. Добавить сахар.

Всыпать муку.

По одному ввести три яйца. Хорошо размешать.

Вылить в форму . Печь при 190 гр. до готовности.

Для крема яйца размешать с сахаром.

Из лимонов выжать сок и стереть цедру. Вылить в сотейник и добавить крахмал. Размешать.
Сока должно получится 150-170 мл.

Смешать яичную смесь с лимонным соком. Поставить на водяную баню до загустения, постоянно помешивая. Затем снять с огня и ввести кусочки сливочного масла.

Крем выложить на остывший брауни. Оставить остыть на рабочем столе , а затем и немного застыть минимум 2 часа в холодильнике.

Затем вынуть из формы и нарезать на порционные кусочки.

Вкусного чаепития !