Горячее тесто
Понравился 2 поварам
Просмотрен 15882 раз
Горячее тесто потому, что оно заваривается. Прекрасное в работе.
Ингредиенты
- Масло растительное 100 мл.
- Мука 300 г.
- Вода (кипящая) 200 мл.
- Масло сливочное (для смазки) 50 г.
- Фарш любой по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Масло растительное
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Масло смешаем с водой и вскипятим. Закипело, сняли с огня и тут же завариваем муку, которую мы предварительно выложили горкой в глубокую посуду. Хорошо перемешали. Накрыли салфеткой, пусть остынет.
Тесто я разделила на 20 частей (т.е., сначала на 4 части и затем, каждую еще на 5. Ну, если Вы хотите, чтобы пирожки были большего или меньшего размера, рассчитывайте сами. Каждую часть я раскатываю очень тонко, как бумагу. Не бойтесь этого момента - тесто настолько эластичное, буквально, несколько раз покатали скалкой и готово. Растопили сливочное масло и смажьте раскатанный пласт теста.
Затем заверните два края во внутрь блина как на фото.
Выкладываем фарш (на край). У меня вареное мясо с яйцами и зеленью.
Закручиваем и выкладываем на противень. Никакие края защипывать не надо, просто швом кладем вниз. Я посыпала кунжутом.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
Тесто я разделила на 20 частей (т.е., сначала на 4 части и затем, каждую еще на 5. Ну, если Вы хотите, чтобы пирожки были большего или меньшего размера, рассчитывайте сами. Каждую часть я раскатываю очень тонко, как бумагу. Не бойтесь этого момента - тесто настолько эластичное, буквально, несколько раз покатали скалкой и готово. Растопили сливочное масло и смажьте раскатанный пласт теста.
Затем заверните два края во внутрь блина как на фото.
Выкладываем фарш (на край). У меня вареное мясо с яйцами и зеленью.
Закручиваем и выкладываем на противень. Никакие края защипывать не надо, просто швом кладем вниз. Я посыпала кунжутом.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
В первые встречаю такое тесто, спасибо!
3 октября 2012 13:11
Ответить
Интересный рецепт... правда пекла на днях ватрушки из аналогичного теста по рецепту Маши mellorn и мне оно не очень понравилось после выпечки, жестковатое, но на вкус и цвет как говорится... :)
15 марта 2012 21:08
Ответить
Спасибо, Леся! А вообще люблю заварное тесто.
13 марта 2012 07:50
Ответить
Отличное тесто!
6 марта 2012 21:34
Ответить
Кекс на абрикосовом пюре
Абрикосы в данном рецепте можно заменять на любые другие фрукты. Так ...
16.08.2020, 09:52
Yulia.
Ягодно-фруктовый компот с шиповником
Компот - это наверное самый лучший напиток для круглогодичного употр ...
04.04.2014, 12:38
Тория
Повидло из абрикос на зиму
Вкусное повидло приятной консистенции, умеренно сладкое. Абрикос хор ...
06.07.2016, 15:24
mnat
Компот из абрикосов
В нашей семье очень популярны разнообразные прохладительные напитки ...
30.08.2020, 22:07
uliay
Цельнозерновой манник-перевертыш с абрикосами
Манник-перевертыш с абрикосами на цельнозерновой муке и манной крупе ...
05.12.2021, 17:34
ОльгаЧ
Компот мятный с абрикосами и яблоком
Вкусный и ароматный компот.
14.08.2013, 23:28
тори
Шарлотка с абрикосами
Перед Вами вариант шарлотки с абрикосами на йогурте с цельнозерновой ...
20.11.2019, 13:00
ОльгаЧ
Абрикосы в собственном соку
Невероятно ароматные абрикосы, зимой пойдут на украшения тортов, на ...
22.07.2013, 20:20
тамара агапитова
Компот
Вкусный и очень полезный компот с фруктов ...
17.07.2014, 21:32
Ksenia 29
Пирог с абрикосовой начинкой
Пирог с абрикосовой начинкой. Когда появляется на рынке абрикос, я с ...
05.08.2019, 13:10
lorik26