Куриный рулет с инжиром
![фото рецепта: Куриный рулет с инжиром](/uploads/picture/800/0/2014-10/1412960856_dsc04048.jpg)
- Куриное филе и бедрышки 900 г
- Инжир 50 г
- Морковь 0.5 шт
- Орехи грецкие 30 г
- Вода 150 мл
- Желатин 25 г
- Кориандр 0.5 ч.ложки
- Паприка красная 1 ч.ложка
- Соль, перец по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Ужин
Куриное филе и мясо, срезанное с бедрышек (без шкурки), порезать кусочками размером примерно 1.5х1.5 см.
![Фото приготовление рецепта: Куриный рулет с инжиром шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-10/1412960857_dsc04032.jpg)
Мясо посыпать солью, перцем, паприкой, кориандром и хорошо перемешать. Добавить воду, желатин и еще раз перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Куриный рулет с инжиром шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-10/1412960872_dsc04033.jpg)
Орехи мелко порубить. Сушеные финики залить на 2-3 минуты горячей водой, затем порезать полосками. Добавить финики и орехи к мясу.
![Фото приготовление рецепта: Куриный рулет с инжиром шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-10/1412960917_dsc04034.jpg)
Морковь натереть на терке для корейской морковки, добавить к мясу. Хорошо перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Куриный рулет с инжиром шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-10/1412960880_dsc04035.jpg)
Выложить фарш в рукав для запекания, завязать.
![Фото приготовление рецепта: Куриный рулет с инжиром шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-10/1412960850_dsc04038.jpg)
Рукав уложить в форму размером 10х20 см. Запекать в духовке при температуре 170 градусов 50 минут. Готовый рулет охладить, не вынимая из формы и установив сверху груз. После охлаждения рулета до комнатной температуры переместить его в холодильник.
![Фото приготовление рецепта: Куриный рулет с инжиром шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-10/1412960875_dsc04039.jpg)
Освободить рулет от пленки и порезать кусочками.
![Фото приготовление рецепта: Куриный рулет с инжиром шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-10/1412960911_dsc04041.jpg)
Подавать, украсив зеленью. Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Куриный рулет с инжиром шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-10/1412960867_dsc04050.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Спасибо, Танечка!