Медовое печенье «Николайчики»
- Сахар 0,5 ст
- Яйца 1 шт
- Маргарин 65 гр
- Корица 1 ст л
- Сода 0,5 ч л
- Мука 250 гр
- Мускатный орех молотый 0,25 ч л
- Имбирь молотый 0,25 ч л
- Сахарная пудра 0,5 ст
- Лимонная кислота щепотка
- Мед 1,5 ст л
- Ваниль щепотка
В миске соединяю сахар, желток, соду, мед, корицу, мускатный орех, имбирь и ваниль. перемешать
добавить размягченный маргарин, перемешать.
далее ставим всю эту массу на водяную баню, на 10-15 минут, периодически помешивая. в итоге у нас получится красивая однородная масса.
снимаем тесто с огня, вводим половину муки, перемешиваем и оставляем чтоб остыло.
когда тесто остыло, добавить остальную муку и замесить тесто. Поставить в холодильник на пол часа.
Достать тесто из холодильника, раскатать, приложить наш шаблон (я решила сделать ангелочков), и вырезать по контуру.
уложить ангелочков на пекарскую бумагу. выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 10-12 минут.
приготовить глазурь. холодный белок сбиваем с лимонной кислотой до загустения. затем добавляем сахарную пудру и хорошенько перемешиваем. глазурью будем украшать наших ангелочков.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Спасибо