Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Шоколадный «Наполеон»

    Понравился 2 поварам Просмотрен 8598 раз
    фото рецепта: Шоколадный «Наполеон»
    (4.58)
    2082 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Классический "Наполеон" известен всем. А вот это вариант шоколадного со вкусом шоколадного пудинга.
    Ингредиенты
    Приготовлениеболее 1 часа
    Смешать муку и какао.

    Шоколадный "Наполеон"

    Нарезать кусочками холодное сливочное масло и положить в муку с какао. Шоколадное масло можно приготовить самим, добавив в обычное какао.

    Шоколадный "Наполеон"

    Растирать руками до образования крошки.

    Шоколадный "Наполеон"

    Добавить сметану и уксус. Замесить тесто и сформировать шарики. Поставить на 40 минут в холод.

    Шоколадный "Наполеон"

    По одному шарику доставать из холодильника и испечь коржи.

    Шоколадный "Наполеон"

    Варим крем. Для этого молоко ставим на плиту. Желтки растираем с сахаром и мукой, добавляем немного молока. Когда молоко почти закипит, вливаем эту смесь и варим помешивая до загустения. В горячий крем кладем шоколад.

    Шоколадный "Наполеон"

    Остывшим кремом смазываем коржи.

    Шоколадный "Наполеон"

    В разрезе.

    Шоколадный "Наполеон"
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 5
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    манюша
    Спасибо! Обязательно попробую!
    22 апреля 2012 15:59
    Ответить
    Zoya7
    манюша, Спасибо! Он не мокрый и не сухой. Нечто среднее. Но, скорее мокрый. smile
    21 апреля 2012 21:57
    Ответить
    манюша
    Зоя, торт получается мокрым? Не сомневаюсь, вкусно!
    21 апреля 2012 20:43
    Ответить
    Zoya7
    Мне самой понравился. Пекла сегодня впервые.
    20 апреля 2012 23:18
    Ответить
    Мила
    Интересный варпиант!
    20 апреля 2012 23:15
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам