Шоколадное печенье с вишней
- Сахар 0,5 стакана
- Яйцо 1 шт.
- Масло сливочное 20 г
- Сливки жирные 100 г
- Какао порошок 4 ст. ложки
- Мука 120 г
- Грецкие орехи 0,5 стакана
- Какао масло 30 г
- Сливки 10% 50 мл
- Разрыхлитель для теста 10 г
Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем масло и жирные сливки, все перемешиваем блендаром.
Насыпаем 1 ст. ложку какао.
Добавляем муку, разрыхлитель и колотые грецкие орехи. Замешиваем тесто.
Противень застилаем бумагой для выпечки. Порции теста выкладываем в шахматном порядке, на расстоянии.
Вишни без косточек кладем в центр каждого печенья. Можно использовать свежую или мороженную вишню. Противень ставим в горячую духовку. Выпекаем минут 15 при температуре 180 градусов.
Готовим шоколадную глазурь. В кастрюлю наливаем 10% сливки и насыпаем 1 столовую ложку сахара. Ставим на огонь.
Когда сахар растворится кладем какао масло и 3 столовые ложки какао порошка. Перемешиваем и готовим на маленьком огне, непрерывно помешивая.
Готовое печенье поливаем шоколадной глазурью. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно