Вафли творожные
![фото рецепта: Вафли творожные](/uploads/picture/800/0/2015-02/1424201018_dsc_0032.jpg)
- Мука 1 стакан
- Сахар 3 ст. ложки
- Яйцо 3 шт
- Соль 1 щипка
- Ванилин по вкусу
- Творог 150 гр
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Растительное масло для смазки 50 мл
- Сливочное масло 60 гр
- Молоко 120 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Австрийская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Завтрак
Возьмите холодные яйца. Отделите белки от желтков.
![Фото приготовление рецепта: Вафли творожные шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424200964_dsc_0001.jpg)
К белкам добавьте 1 щипку соли и 2 ст. ложки сахара. Можно добавить пару капель лимонного сока. Взбейте до устойчивых пиков. Взбитые белки оставьте.
![Фото приготовление рецепта: Вафли творожные шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424201001_dsc_0007.jpg)
К желткам добавляем столовую ложку сахара. Взбиваем.
![Фото приготовление рецепта: Вафли творожные шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424201009_dsc_0004.jpg)
Растопите в микроволновке сливочное масло. Введите его в тесто. Добавьте разрыхлитель. На этом этапе можно добавить разрыхлитель.
![Фото приготовление рецепта: Вафли творожные шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424201052_dsc_0008.jpg)
Творог добавьте в тесто. Влейте 120 мл молока. Взбейте до однородности массы.
![Фото приготовление рецепта: Вафли творожные шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424200975_dsc_0010.jpg)
Просейте в тесто муку.
![Фото приготовление рецепта: Вафли творожные шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424201014_dsc_0012.jpg)
Тесто должно получиться очень густым.
![Фото приготовление рецепта: Вафли творожные шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424200974_dsc_0014.jpg)
Введите в тесто белки.
![Фото приготовление рецепта: Вафли творожные шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424200971_dsc_0016.jpg)
У меня советская вафельница. Ее лучше разогреть хорошо. Каждую створку смазать маслом. Для 1 порции вафель достаточно 1 ст. ложки теста. Итак, вливаем 1 ст. ложку теста на горячую, смазанную растительным маслом, вафельницу. Закрываем второй половинкой. Жарим 1,5 минуты. Открываем.
![Фото приготовление рецепта: Вафли творожные шаг №9](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424201048_dsc_0022.jpg)
Получаем вот такую румяную вафельку.
![Фото приготовление рецепта: Вафли творожные шаг №10](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424200959_dsc_0021.jpg)
Так жарим все вафли. Если вы хотите их наполнить, то сразу после снятия быстро сворачивайте их в трубочку. Уже через 3 секунды вафля твердеет и не гнется. Остужать каждую вафлю отдельно. Если сложить в стопку, вафли станут мягкими и хрустеть не будут.
![Фото приготовление рецепта: Вафли творожные шаг №11](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424200990_dsc_0030.jpg)
Подайте к столу с чаем.
![Фото приготовление рецепта: Вафли творожные шаг №12](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2015-02/1424201046_dsc_0031.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно