Куриная печень с ревенем и черносливом

Печень уложить в мисочку, посыпать солью со специями и полить оливковым маслом.
Перемешать.

Ревень почистить от верхней , грубоватой кожицы и нарезать на кусочки.

Печень обвалять в муке.
Выложить на сковороду с оливковым маслом.

Когда одна сторона подрумянится, перевернуть, добавить
кусочки ревеня и чернослив. Налить вино.
Потушить под закрытой крышкой и на тихом огне в течении 7-10 минут.

Отдельно растопить сливочное масло, добавить чуть оливкового.

Обжарить полукольца репчатого лука до румяного цвета.

Лук выложить в сковороду с готовым блюдом.
Оставить под крышкой несколько минут и можно подавать к столу с любым гарниром по вкусу.

Приятного аппетита !