Мясо а-ля пиццайолла
Понравился 4 поварам
Просмотрен 3309 раз
Carne alla Pizzaiolo - блюдо неаполитанской кухни, родом из Пульи. Мясо готовится очень быстро, когда нужно приготовить быстрый ужин, но - это не только домашнее блюдо на скорую руку. Вкус может сразить даже нежданных гостей!
Спасибо Оле olia999.
Спасибо Оле olia999.
Ингредиенты
- Свинина нежирная 400 г
- Томаты пассерованные 200 мл
- Помидор (без кожицы) 3 шт
- Маслины 30 г
- Чеснок 1 зукб.
- Каперсы 1 ч.л.
- Масло оливковое 3-4 ст.л.
- Перец красный жгучий
- Орегано
- Соль
- Перец душистый
- Сахар 1 ч.л
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Свинина нежирная
- Тип блюда:Ужин
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Помидоры надрезать крестоообразно, бланшировать в кипятке, обдать холод.водой, затем - очистить.
Мясо нарезать шницелями поперек волокон, слегка отбить.
Шаг 2 из 6
В разогретое масло добавить чеснок и острый перец
Шаг 3 из 6
Когда начал появляться аромат, добавить помидоры, нарезанные кубиком и пассерованные томаты. Довести до кипения, дать покипеть 5 мин.
Шаг 4 из 6
Добавить нарезанные маслины, каперсы, орегано, соль, сахар и перец
Шаг 5 из 6
Выложить в соус шницели. Тушить 10-15 мин. на сред.огне. Затем можно перевернуть и протушить еще мин. 5
Готово!
Сочно, вкусно, ароматно!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Отличный рецептик!
15 сентября 2015 11:11
Ответить
Татьяна Маражо , Спасибо,Танечка! И просто ... до безобразия..
14 сентября 2015 20:23
Ответить
Вкусно, очень !
8 сентября 2015 10:40
Ответить
Рулет из лаваша с баклажаном и сладким перцем
Закусочный рулет из лаваша с запеченными овощами - баклажанами и сла ...
01.06.2020, 15:39
ОльгаЧ
Закуска из лаваша с огурцами и кукурузой
Очень быстрый рецепт закуски, который не требует предварительного пр ...
04.04.2015, 00:04
OdryParker
Чипсы с лаваша жаренные во фритюре со специями
Представляю Вашему вниманию отличные, вкусные домашние чипсы с лаваш ...
29.08.2015, 17:31
ihajse
Рулет из лаваша с крабовыми палочками
Этой закуски существует множество вариаций - Америку не открою.Предл ...
23.07.2012, 22:30
lakshmi
Рулетики из лаваша
Приготовить рулетики из лаваша быстро и просто. Получается очень вку ...
31.03.2016, 11:35
Julcha
Горячие конвертики из лаваша и суфле из печени
Такая горячая закуска имеет ряд преимуществ: нет необходимости долго ...
13.02.2017, 14:49
Marina30
Рулет с перепелиными яйцами
Перезвонил муж и предупредил, что вечером зайдет с другом. Нужно быс ...
17.02.2012, 21:59
Ellisa
Конвертики из лаваша с колбасой и сыром
Лаваш, в принципе, можно начинить чем угодно. Но это - настоящий кав ...
10.02.2018, 11:44
Marina30
Сыр в лаваше
Сыр в лаваше. Для этого рецепта из Кавказской кухни - нужен тонкий а ...
29.03.2017, 12:35
lorik26
Лаваш гриль с грибами, перцем и баклажаном
Лаваш гриль с грибами, перцем и баклажаном. Это овощная шаурма на гр ...
15.02.2019, 19:11
ihajse