Персиково-грушевый компот с липой

Персик и грушу необходимо помыть. Сахар можно использовать как обычный, так и коричный. На мой взгляд, коричневый сахар дает интересную нотку вкусу напитка, поэтому я выбрала его.

Вскипятить воду в кастрюльке. Грушу порезать крупными кусками и выложить в кипящую воду.

Добавить к груше нарезанный персик.

Сразу закладываем липовый цвет.

Бросаем кубики сахара. Перемешиваем, чтобы сахар растворился. Даем напитку прокипеть на очень медленном огне буквально 5 минут. После этого выключаем плиту и оставляем напиток остывать.
За это время компот настоится, впитает в себя весь аромат фруктов и липы.

Остывший напиток разливаем по стаканам. Перед этим его можно процедить, чтобы в напитке не попадались частички липового цвета.
Грушево-персиковый компот с липой готов. Приятного аппетита!