Американский сырный пирог

- Мука 190 гр.
- Сливочное масло 90 гр.
- Вода 4 ст.л.
- Соль щепотка
- Сыр российский 250 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Молоко 100 мл
- Сливки 100 мл
- Перец красный жгучий щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Обед
Соединяем и перемешиваем муку с солью.

К муке добавляем размягчённое, доведённое до комнатной температуры масло и холодную воду. Вымешиваем тесто.

В форму (у меня она имеет диаметр в 18-20 см) выкладываем тесто и распределяем его так, чтобы он формировало дно и борты пирога высотой в 3-4 см. Отправляем форму с тестом в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15 минут.

Тем временем соединяем молоко, сливки и яйца. Взбиваем их венчиком.

Измельчаем сыр на тёрке.

Когда тесто пропечётся в духовке 15 минут, извлекаем форму. Выкладываем на тесто сыр и посыпаем красным молотым перцем. По желанию можно добавить любимые приправы.

Заливаем тонкой струйкой молочно-яичную смесь поверх сыра.

Отправляем пирог в духовку запекаться при той же температуре в течение 25 минут. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
