Бирьяни или бирияни — второе блюдо из риса и специй с добавлением мяса, рыбы, яиц или овощей. Это блюдо готовить ровно тридцать минут. Блюдо вкусное, пряное как и все индийские блюда.
Подготовить специи. Кардомон, кориандр и зиру растереть в ступке. Или использовать специи порошок.
Шаг 4 из 8
В разогретую сковороду с оливковым и сливочным маслом высыпать нарезанные овощи и все имеющиеся специи. Огонь чуть меньше среднего. Жарим все минут 10. Следить что бы не сгорел лук.
Шаг 5 из 8
Нарезать полоской куриное филе.
Шаг 6 из 8
И через 10 минут выгружаем мясо курицы и жарим перемешивая, минут 8.
Шаг 7 из 8
Через 8 минут выливаем рис с водой, доводим до кипения, посолить и накрыть крышкой. Убавить огонь до минимума и готовить после закипания 12 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
HelgaZ
lorik26
