Рис с курицей по-египетски

- Куриное филе 500 г
- Рис 300 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Карри,красный перец по вкусу
- Соль по вкусу
- Чеснок 3 зубка
- Растительное масло для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Египетская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Нарезаем кубиками лук.

Обжариваем его на растительном масле и добавляем натёртую на средней тёрке морковь.

Нарезаем небольшими кусочками филе.

Филе добавляем к луку с морковью и обжариваем минут 15. Выдавливаем чеснок через пресс, перемешиваем, выключаем газ и оставляем под закрытой крышкой.

Тем временем промоем рис. В форму для запекания (у меня стеклянная 25 см) выкладываем филе с овощами, сверху рис. Добавим соли, перца и немного карри.Заливаем рис горячей водой из чайника так чтоб рис был покрыт на 2 см .

Духовку включаем на 180 градусов, ставим форму с рисом и запекаем около 50 минут. Следите чтобы рис не пригорел и если понадобится доливайте воду. Мне этого делать не пришлось. Раньше готовила это блюдо, иногда воду приходилось доливать. Всё зависит от сорта риса.
Готовый рис раскладываем по порциям и посыпаем петрушкой.
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно