Яблочный штрудель на творожном тесте
Из данного количества теста получается 2 средних по размеру штруделя.
- Творог 200 гр.
- Сахар 100 гр.
- Мука 230 гр.
- Ванилин 1 г.
- Разрыхлитель теста 7 гр.
- Желток яичный 2 шт.
- Сливочное масло 50 гр.
- Сахар коричневый 4 ст.л.
- Яблоко 6 шт.
Соединяем два желтка с сахаром, размешиваем венчиком.
Вливаем растопленное сливочное масло и всыпаем ванилин, перемешиваем.
Добавляем творог, еще раз перемешиваем.
Муку просеиваем с разрыхлителем, всыпаем в миску с остальными ингредиентами.
Замешиваем тесто. Сначала месим его ложкой.
Затем выкладываем на его на рабочую поверхность и продолжаем замес руками.
Готовое тесто собираем в шар, отправляем в пакет-слайдер, а далее – в холодильник на то время, которое нам понадобится для приготовления начинки.
Для начинки берем яблоки и очищаем их от кожуры, нарезаем небольшими кусочками. Чтобы яблоко не потемнело, можно сбрызнуть его лимонным соком.
Тесто перекладываем из пакета на пергамент, раскатываем в пласт.
Выкладываем яблоки, посыпаем их коричневым сахаром.
Заворачиваем рулет, защипываем края.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Штрудель отправляем в духовку на пергаменте. Выпекаем 20-25 минут.
Ароматный яблочный штрудель готов.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно