Профитроли
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3556 раз
![фото рецепта: Профитроли](/uploads/picture/800/0/2016-08/1470753799_psx_20160809_171837.jpg)
Предлагаю приготовить очень вкусные профитроли (маленькие полые булочки с начинкой внутри ) . По этому рецепту они всегда получаются, не опадают и хорошо держат форму. Начинка может быть как и сладкой, так и соленой.
Ингредиенты
- Мука 1 ст.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сливочное масло 100 гр.
- Вода 1 ст.
- Соль 0.33 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Завтрак
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
В кастрюлю налить воду, добавить сливочное масло и соль. Довести до кипения. Добавить муку и быстро мешать . Снять с плиты.
![Фото приготовление рецепта: Профитроли шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-08/1470752742_psx_20160809_171730.jpg)
Шаг 2 из 6
Дать остыть тесту.
![Фото приготовление рецепта: Профитроли шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-08/1470752749_dsc_0312.jpg)
Шаг 3 из 6
Добавить 1 яйцо, хорошо размешать. И так со всеми яйцами.
![Фото приготовление рецепта: Профитроли шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-08/1470752702_psx_20160809_171924.jpg)
Шаг 4 из 6
Застелить противень пергаментной бумагой. Тесто набрать в кондитерский мешок и выдавить на расстоянии 3 см. небольшие профитроли.
![Фото приготовление рецепта: Профитроли шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-08/1470752769_dsc_0320.jpg)
Шаг 5 из 6
Разогреть духовку до 190°, выпекать 15-20 минут. Потом температуру уменьшить до 150-160° и подсушить профитроли еще 15 минут.
![Фото приготовление рецепта: Профитроли шаг №5](/uploads/picture/800/0//2016-08/1470752730_dsc_0322.jpg)
Готово!
Наполнить профитроли начинкой по вкусу. У меня белковый крем. Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Профитроли шаг №6](/uploads/picture/800/0//2016-08/1470752793_psx_20160809_171837.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Какие красивые! Очень люблю профитроли!
9 августа 2016 18:49
Ответить
Блонди лимонный чизкейк
Легкий в приготовление и аппетитный на вкус.Предлагаю вам к вашему в ...
18.04.2013, 21:14
Апрель
Французский бутерброд
Французский бутерброд с бужениной, двумя видами сыра и сливочным соу ...
04.05.2019, 18:25
lorik26
Лимонный тарт
Знаменитый французский лимонный тарт с меренгой. Ароматная начинка, ...
13.12.2013, 00:35
Татьяна Маражо
Домашние слоеные рулеты с творогом
Всегда вкусно.
16.04.2014, 09:11
nnoir
Тарт с маскарпоне и ежевикой
Свежие ягоды с нежным кремом на песочном основании - мало кого остав ...
13.04.2012, 21:07
ОльгаЧ
Творожно-маковый кекс с красной смородиной
Интереснейший кекс, в котором все завуалировано: не угадывается твор ...
03.03.2016, 23:32
barska
Слоёные пирожки с мясом
Если вы любите слоёные изделия, но не дружите со слоёным тестом, тог ...
05.09.2019, 08:56
тамара агапитова
Домашние вафли на кефире
Наконец-то у меня появилась вафельница! Угощайтесь ;) ...
12.02.2013, 16:10
ОльгаЧ
Профитроли с банановым кремом
Очень вкусные пирожные профитроли с кремом на основе банана. ...
03.03.2014, 15:20
Oduvanchik
Луковый суп на пиве Guinness
Для любителей лукового супа еще один вариант вкусного наваристого су ...
10.02.2014, 20:46
Апрель