Профитроли
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4445 раз
Предлагаю приготовить очень вкусные профитроли (маленькие полые булочки с начинкой внутри ) . По этому рецепту они всегда получаются, не опадают и хорошо держат форму. Начинка может быть как и сладкой, так и соленой.
Ингредиенты
- Мука 1 ст.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сливочное масло 100 гр.
- Вода 1 ст.
- Соль 0.33 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Завтрак
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
В кастрюлю налить воду, добавить сливочное масло и соль. Довести до кипения. Добавить муку и быстро мешать . Снять с плиты.
Шаг 2 из 6
Дать остыть тесту.
Шаг 3 из 6
Добавить 1 яйцо, хорошо размешать. И так со всеми яйцами.
Шаг 4 из 6
Застелить противень пергаментной бумагой. Тесто набрать в кондитерский мешок и выдавить на расстоянии 3 см. небольшие профитроли.
Шаг 5 из 6
Разогреть духовку до 190°, выпекать 15-20 минут. Потом температуру уменьшить до 150-160° и подсушить профитроли еще 15 минут.
Готово!
Наполнить профитроли начинкой по вкусу. У меня белковый крем. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
тамара агапитова
Какие красивые! Очень люблю профитроли!
9 августа 2016 18:49
Ответить
Торт из эклеров
Попробовала заварное тесто из пакетика. Эклерчики получились такие х ...
25.01.2016, 19:50
{author-name}