Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Профитроли

    Понравился 0 поварам Просмотрен 4148 раз
    фото рецепта: Профитроли
    195 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Предлагаю приготовить очень вкусные профитроли (маленькие полые булочки с начинкой внутри ) . По этому рецепту они всегда получаются, не опадают и хорошо держат форму. Начинка может быть как и сладкой, так и соленой.
    Ингредиенты
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 6

    В кастрюлю налить воду, добавить сливочное масло и соль. Довести до кипения. Добавить муку и быстро мешать . Снять с плиты.

    Фото приготовление рецепта: Профитроли шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Дать остыть тесту.

    Фото приготовление рецепта: Профитроли шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Добавить 1 яйцо, хорошо размешать. И так со всеми яйцами.

    Фото приготовление рецепта: Профитроли шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Застелить противень пергаментной бумагой. Тесто набрать в кондитерский мешок и выдавить на расстоянии 3 см. небольшие профитроли.

    Фото приготовление рецепта: Профитроли шаг №4
    Шаг 5 из 6

    Разогреть духовку до 190°, выпекать 15-20 минут. Потом температуру уменьшить до 150-160° и подсушить профитроли еще 15 минут.

    Фото приготовление рецепта: Профитроли шаг №5
    Готово!

    Наполнить профитроли начинкой по вкусу. У меня белковый крем. Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Профитроли шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Какие красивые! Очень люблю профитроли!
    9 августа 2016 18:49
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам