Печенье в виде бабочек

Яйцо разбиваем в пиалу, добавляем сахар и перемешиваем до образования пены.

В пиалу наливаем подсолнечное масло. Масло используем рафинированное, без запаха.

Далее, добавляем сметану и вновь все перемешиваем.

Когда масса стала однородной, добавляем муку и соду гашенную уксусом.

Тесто делим пополам, в одну часть добавляем какао и вымешиваем, пока тесто не станет однородным. Вторую часть оставляем светлой.

Стол посыпаем мукой и, с помощью скалки, раскатываем 2 комка теста. Должны получится прямоугольники, приблизительно одинаковые по размеру.

Кладем один пласт теста сверху на другой и скручиваем трубочкой. Затем двух-цветную трубочку разрезаем пополам и соединяем зеркально, так, что бы края теста остались вверху.

Нарезаем тесто на кусочки толщиной 5-7 мм. Получаются кружочки, соединенные вместе. Затем, сдавливаем тесто с двух сторон, делая бабочке крылья.

Противень застилаем пергаментом для выпечки и выкладываем бабочек.

Декорировать можно орехами. Лесной орех будет головой бабочки, а миндаль её телом. Противень с бабочками ставим в разогретую духовку и выпекаем 10-15 минут, при температуре 180 градусов.

Шоколадное печенье в виде бабочек готово. Угощайтесь.