Желейный торт с киви
- Печенье Мария 200 гр.
- Сливочное масло 50 гр.
- Кофейный ликер 1 ст.л
- Натуральный йогурт 0.5 л.
- Овсянка 3 ст.л
- Сахар 50 гр.
- Ванилин по вкусу
- Киви 2 шт.
- Изюм гор
- Агар-агар 2 ч.л
- Виноградный сок 200 гр.
Сначала подготовим основу для торта. Для этого печенье смолоть. Сливочное масло растопить на водяной бане. Влить к печенью туда же добавить ликер хорошо перемешать. Выложить на дно формы для торта, хорошенько утрамбовать и поставить в холодильник на 30 мин.
Овсянку залить кипятком и оставить на 20 мин. для набухания. Вода должна полностью впитаться.
В миску для взбивания налить йогурт, сахар и запаренную овсянку, все хорошо взбить миксером.
1 ч.л агар-агара залить 150 гр. воды, размешать, поставить на огонь довести до кипения и кипятить 2 мин. Быстро вылить готовый агар в молочную смесь, быстро размешать и вылить на уже подготовленную основу из печенья.
В 200 гр. сока добавить 1 ч.л агар-агара и снова довести до кипения, проварить 2 мин.
На молочный слой разложить порезанные киви с изюмом. Сверху залить подготовленным соком с агаром.
Желе на основе агар-агара очень быстро схватывается. Уже через 20 мин. торт можно будет поставить в холод для полного застывания.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Что мне больше всего нравиться - это всё мало калорийно. Я еще сахар заменяю на стевию.