Курник

Подготовить продукты.

Смешать размягченное сливочное масло, сметану, молоко и взбитое яйцо.

Постепенно добавить соду и просеянную муку, замесить тесто.

Скатать в шар, накрыть и убрать на 40 мин в холодильник.

Рис, грибы, курицу, яйца (7 шт.) отварить по отдельности в подсоленной воде.

Мелко нарезать.

Рис смешать с 1/4 частью яиц.

Грибы обжарить на растительном масле.

Зеленый лук вымыть, мелко нарезать, добавить к яйцам.

Тесто разделить на 2 неравные части и раскатать два круга - большего и меньшего диаметра, больший круг выложить на смазанную маслом круглую форму. Сделать бортики. Блинчик выложить на пласт теста в форме, положить на него слой филе, поперчить.

Выложить слоями блинчики, на них рисовую,

грибную

и яичную начинки.

Накрыть меньшим кругом, так, чтобы его края закрыли начинку, защипать.

Духовку разогреть до 180 град. и выпекать 1,5 ч.

Приятного аппетита!