Творожная запеканка с манной крупой и мукой

В творог добавить сахарную пудру, ванильный сахар и куриное яйцо, хорошо перетереть вилочкой. Обычно изначально творог протирают через сито, для этой запеканки я этого не делаю, люблю когда попадаются кусочки творога в готовой запеканке. Очень важный момент это жирность творога, у меня он, как по мне, достаточно жирный, 10%-й, потому сметану не добавляю. Если у вас сухой, добавьте дополнительно сметану.

Добавить манную крупу, разрыхлитель теста и пшеничную муку. Перемешать очень хорошо (я делаю это руками) и оставить на 30 минут, чтобы манная крупа немного разбухла. Измерения ингредиентов в ложках без горки.

Форму смазать растопленным сливочным маслом, можно дно присыпать панировочными сухарями, я просто вырезаю по дну формы пекарскую бумагу, ее тоже обязательно смазываю сливочным маслом. Выложить творожную массу в форму, разровнять. Отправить в духовку разогретую до 180 градусов, выпекать до румяной корочки, у меня время выпечки получилось 25-30 минут, но я творожную массу выкладываю тонким слоем.

Вот такая запеканка должна получиться, даем остыть, затем извлечь из формы.

Нарезать на части, полить шоколадным топпингом. У меня получилось 3-4 порции. Готово! Приятного аппетита!