Кексы «Ром с клубникой»
- Молоко 100 мл.
- Мука пшеничная 130 г.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 70 г.
- Клубника 100 г.
- Масло растительное 50 мл.
- Сода гашеная уксусом 1/3-1/2ч.л
- Крахмал по вкусу
- Эссенция ромовая по вкусу
Яйцо взбить с сахаром на максимальных оборотах до пышной пены.
Добавить молоко, растительное масло без запаха и специфического вкуса, просеянную пшеничную муку и соду гашеную уксусом, хорошо перемешать венчиком. Растительное масло можно заменить на растопленное сливочное масло (50 мл.). Масло у меня подсолнечное рафинированное.
Добавить в тесто эссенцию, буквально несколько капель, перемешать и оставить тесто на минут 15-20.
Нарезать клубнику на части, обсушить бумажным полотенцем от лишнего сока, обвалять в крахмале (сколько возьмет).
Добавить клубнику в тесто, аккуратно перемешать.
Разложить тесто по силиконовым формочкам (2/3 объема) и отправить в духовку разогретую до 180 градусов (для газовой). Выпекать до румяной корочки.
Готово! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Nadin 05
Evangelina
HelgaZ
