Лагман по домашнему
- Баранина 400 гр.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Редька 0,5 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Картофель 4-5 шт.
- Помидор 3 шт.
- Чеснок по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Зира по вкусу
- Паприка по вкусу
- Мука 250 гр.
- Вода 1/4 стакан
В кастрюле с толстым дном жарить до корочки на растительном масле куски баранины.
Тем временем нарезать соломкой морковь и редьку, кубиком лук.
К жаренному мясу высыпать овощи и обжарить в течении 2-3 минут.
перец нарезать соломкой, высыпать в кастрюлю, жарить еще минуты две.
Влить воду, что бы покрылись все продукты.
Нарезать картофель и помидор.
Загрузить только картофель и тушить до готовности мяса и картофеля.
Потом отправить помидоры, посолить, поперчить, добавить остальные специи или специи по вкусу. Готовить еще минут 10-15 на минимальном огне.
Приготовить заранее тесто из муки, воды и щепотки соли.
Раскатать в тонкий плат и нарезать широкими полосками. Отварить до готовности в подсоленной воде.
выложить по тарелкам лапшу.
Сверху лагман и посыпать зеленью.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Nadin 05
Evangelina