Капустные оладьи с тыквой

Капусту нарезаем произвольно, но не крупно. Выкладываем в стакан измельчителя. Можно использовать мясорубку или на худой конец мелко-мелко нарезать обыкновенным ножом.

Измельчаем, но не до состояния кашицы.

Выкладываем измельчённую капусту в миску и добавляем натёртую на мелкой тёрке тыкву.

Добавляем соль и яйцо.

Сюда же добавим соду и сметану, которая погасит соду. Перемешиваем.

Под конец добавляем муку и тщательно перемешиваем.

Жарим на хорошо разогретой сковороде с маслом с обеих сторон до полной готовности.

Замечательные овощные оладьи со своеобразным, новым вкусом. Особенно хороши со сметаной. Приятного аппетита!