Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Хашлама

    Понравился 1 повару Просмотрен 6697 раз
    фото рецепта: Хашлама
    (4.46)
    8559 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    2 голоса
    Хашлама - это очень популярное блюдо Армянской кухни. Готовится преимущественно из баранины, реже из говядины. Нет времени стоять у плиты - возьмите на заметку это простое, но вкуснейшее блюдо.
    Ингредиенты
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 6

    Нарезать крупно лук и выложить в кастрюлю с толстым дном или казан.

    Фото приготовление рецепта: Хашлама шаг №1
    Шаг 2 из 6

    Второй слой перец - у меня замороженный.

    Фото приготовление рецепта: Хашлама шаг №2
    Шаг 3 из 6

    Третий слой - помидор. У меня замороженный.

    Фото приготовление рецепта: Хашлама шаг №3
    Шаг 4 из 6

    Теперь мясо. Посолить, поперчить и в моем случае - сухой чеснок, паприка и тимьян. Вы добавляйте специи как у меня или на свой вкус.

    Фото приготовление рецепта: Хашлама шаг №4
    Шаг 5 из 6

    И накрываем мясо перцем, потом помидором. Чуть посолить и посыпать сахар. Все - больше не добавляем ничего. Накрыть крышкой и поставить на минимальный огонь. Мясо и овощи при нагревании будут выделять сок и в этом соке будут тушиться. Я томила 1,5 часа.

    Фото приготовление рецепта: Хашлама шаг №5
    Готово!

    Я подавала с рисом, но лучше с лавашем и с большим количеством свежих овощей.

    Фото приготовление рецепта: Хашлама шаг №6
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 3
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    а
    это не хашлама, а чанах
    2 апреля 2018 21:53
    Ответить
    Юлия
    Обязательно возьму на заметку, люблю говядину, а еще и тушеную с перцем и помидорами ммммм.......вкусно tongue
    24 января 2017 12:27
    Ответить
    Nadin 05
    И сытно и вкусно и не хлопотно! love
    16 января 2017 07:55
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам