Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Хашлама по-армянски

    Понравился 0 поварам Просмотрен 7640 раз
    фото рецепта: Хашлама по-армянски
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Слово хашлама означает отварное мясо.Это блюдо популярно в странах Востока. Но во всех странах готовят её по разному. В Грузии долго варят в бульоне, который очень концентрированный. В Армении варят с овощами, совсем без воды, только в собственном соку.
    Ингредиенты
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 7

    Для приготовления хашламы, нам понадобятся продукты по списку.

    Фото приготовление рецепта: Хашлама по-армянски шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Нам понадобится толстостенная посуда, или казан. Помидоры нарезаем кружками и выкладываем в 1 слой на дно посуды.

    Фото приготовление рецепта: Хашлама по-армянски шаг №2
    Шаг 3 из 7

    На помидоры в 1 ряд шайбы из картофеля. На картофель лук полукольцами. Все овощи нарезаем толстыми кружками, если нарезать тонко, овощи развалятся и получится каша.

    Фото приготовление рецепта: Хашлама по-армянски шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Следующим слоем болгарский перец и чеснок.

    Фото приготовление рецепта: Хашлама по-армянски шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Последних 2 слоя баклажаны нарезанные кружочками, а на них слой кружков помидоров. Слои слегка солим, перчим. Выливаем вино, ставим на небольшой газ, плотно закрываем крышку и готовим 2,5 - 3 часа. Если вы готовите большую порцию, тогда слои повторите, но последний слой обязательно помидоры.

    Фото приготовление рецепта: Хашлама по-армянски шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Хашлама готова!

    Фото приготовление рецепта: Хашлама по-армянски шаг №6
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Хашлама по-армянски шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 5
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    mnat
    Выглядит замечательно. love
    26 сентября 2016 14:02
    Ответить
    mellorn
    Очень аппетитно!
    25 сентября 2016 22:37
    Ответить
    Афродита9999
    А за рецепты платят?
    25 сентября 2016 17:13
    Ответить
    Афродита9999
    вкуснятина, ам ням ням.
    25 сентября 2016 17:12
    Ответить
    Zoya7
    Очень вкусное и ароматное блюдо! love
    25 сентября 2016 17:09
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам