Вход

Хашлама

Понравился 7 поварам Просмотрен 5348 раз
фото рецепта: Хашлама
(4.60)
148 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Хашлама считается блюдом кавказской кухни. Вот решила в первый раз его приготовить. Его можно отнести как к первым, так и ко вторым блюдам. У меня он был как первое.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Говядину моем, режем на куски и ставим вариться, периодически снимая пену.

Фото приготовление рецепта: Хашлама шаг №1
Шаг 2 из 7

Пока варится мясо, режем овощи: морковь брусочками,

Фото приготовление рецепта: Хашлама шаг №2
Шаг 3 из 7

помидоры кубиками,

Фото приготовление рецепта: Хашлама шаг №3
Шаг 4 из 7

болгарский перец крупными кубиками,

Фото приготовление рецепта: Хашлама шаг №4
Шаг 5 из 7

репчатый лук мелко.

Фото приготовление рецепта: Хашлама шаг №5
Шаг 6 из 7

Когда мясо почти свариться добавляем в бульон порезанную морковь. Разогреваем сковороду и начинаем обжаривать лук и болгарский перец до золотистого цвета. Потом добавляем томатную пасту и порезанные помидоры и еще пару минут обжариваем.

Фото приготовление рецепта: Хашлама шаг №6
Готово!

Режем мелко кинзу, чеснок режем пластинками. Добавляем все овощи к супу, зелень и чеснок туда же. Солим, перчим, еще варим минут 5 и выключаем.

Фото приготовление рецепта: Хашлама шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам