Рассольник с маринованными кабачками и колбасой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 19002 раз
Суп рассольник, как правило готовят с солеными или маринованными огурцами. Но я сегодня его приготовила из маринованных кабачков. Получилось ничуть не хуже. А добавленные два вида колбасы придали блюду вкус мясной солянки. Попробуйте, очень вкусно. В ингредиентах у меня маринованные огурцы, так как в перечне нет маринованных кабачков.
Ингредиенты
- Бульон мясной 1,5 л
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Картофель 2 штуки
- Рис 2 ст.л.
- Огурец маринованный 1-2 штуки
- Лавровый лист 1 штука
- Масло подсолнечное 20 мл.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Колбаса вареная Докторская 100 грамм
- Колбаса копченая 100 грамм
- Укроп 10 грамм
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон мясной
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Картофель нарезать кубиками и выложить в мясной бульон. Кастрюлю поставить на плиту и начать варить суп.
Шаг 2 из 9
Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать. Выложить овощи на сковороду с подсолнечным маслом. Тушить 7-10 минут перемешивая.
Шаг 3 из 9
Добавить морковь с луком в суп и продолжить варить суп. Рис тщательно помыть и всыпать в кастрюлю.
Шаг 4 из 9
Маринованные кабачки натереть на терке. Добавить в рассольник, когда рис и овощи будут готовы.
Шаг 5 из 9
Колбасу нарезать произвольно.
Шаг 6 из 9
Выложить колбасу в кастрюлю.
Шаг 7 из 9
Суп посолить и поперчить. Добавить лавровый лист. Проварить еще 7-10 минут и выключить.
Шаг 8 из 9
В готовый рассольник добавить нарезанную зелень укропа или петрушки.
Готово!
Суп рассольник с маринованными кабачками и колбасой готов. Подаем на первое в обед.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет
