Паэлья с курицей колбасой и мидиями

Нарезать курицу и колбасу.

Мелким кубиком нарезать лук, морковь, болгарский перец и чеснок.

На оливковом масле жарим курицу с колбасой минуты 3-4.

Высыпать все овощи, петрушку, посолить, поперчить, добавить копченную паприку, перемешать и обжарить минуты две.

Влить бульон, добавить томатную пасту, перемешать и довести до кипения.

Высыпать рис.

Перемешиваем. Накрываем крышкой после закипания и готовим на минимальном огне 15 минут.

Через 15 минут разложить мидии.

Раки, посыпать горошком и разложить ломтики лимона - перемешивать не нужно. Накрыть крышкой и готовим еще минуты 2-4.

Готовое блюдо посыпать цедрой лимона.