Котлеты с соусом становятся еще нежнее и сочнее. Их можно приготовить из любого мяса. У меня сегодня куриное филе. Соус, по сути Бешамель. Он универсальный.
Белый батон замочить в холодной воде и отжать. Пропустить через мясорубку куриное филе, лук и батон.
Шаг 2 из 5
Посолить по вкусу и хорошо перемешать фарш.
Шаг 3 из 5
Из фарша сделать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях. Обжарить на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 4 из 5
Приготовить белый соус. На сковороду выложить сливочное масло и муку. Включить огонь и тщательно перемешать без комочков. Влить молоко. Посолить по вкусу и добавить сушеный базилик. Перемешать все ингредиенты и прогреть до загустения.
Готово!
Подавать котлеты с белым соусом и с любым гарниром.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова
YulyaMukuta
Nadin 05
ihajse