Курица с острым перцем и имбирём от Гордона Рамзи
Понравился 1 повару
Просмотрен 7572 раз
Рецепт куриного филе с острым вкусом и восточным ароматом. Сочные кусочки курочки, очень просты в приготовлении. Ароматное куриное филе в соусе - изысканный вкус этого блюда восточной кухни украсит стол каждой хозяйки.
Ингредиенты
- Филе куриное 400 гр.
- Перец чили 1-2 шт.
- Имбирь (корень) по вкусу
- Сок лимонный по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Тмин по вкусу
- Лук репчатый 2 шт.
- Йогурт греческий 150 гр.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Сахар по вкусу
- Сливочное масло 30 гр.
- Карри 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Восточная
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 40 мин.
Шаг 1 из 12
Промоем куриное филе и подготовим необходимые для маринада продукты
Шаг 2 из 12
Нарезаем куриное филе
Шаг 3 из 12
Добавляем порезанный имбирь
Шаг 4 из 12
Затем добавляем порезанный перец чили и поливаем соком лимона.
Шаг 5 из 12
На сковороде подогреваем кориандр и тмин, затем измельчаем в ступке
Шаг 6 из 12
Всыпаем к курице и маринуем около часа.
Шаг 7 из 12
Обжариваем лук на растительном масле
Шаг 8 из 12
Добавляем томатную пасту и сливочное масло, перемешиваем.
Шаг 9 из 12
Затем добавляем в маринованное филе греческий йогурт и карри, перемешиваем
Шаг 10 из 12
Добавляем к луку маринованную курицу, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим около 30 минут.
Шаг 11 из 12
Ароматное и очень нежное филе с остринкой готов.
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет