Очень интересный рецепт кекса с кедровыми орехами (у меня - орешки пинии). Кекс получается насыщенным, в меру влажным. Особенность состоит в том, что и тесто, и пропитка для готового кекса - из одних тех же составляющих. Спасибо за идею Оле Демурия
Взбить яйца и сахар добела, добавив раст. масло, ван.сахар, молоко
Шаг 2 из 7
Добавить капучино, взбить
Шаг 3 из 7
Отлить 3/4 чашки (150 мл) полученной массы в кружку (это будет служить нашей пропиткой) В оставшуюся массу ввести муку с разрыхлителем
Шаг 4 из 7
Добавить в массу орехи (у меня - пинии и фисташки)
Шаг 5 из 7
Форму застелить бумагой для выпечки, смазать сл. маслом, вылить тесто. Выпекать при 180*С 50-60 мин (до сухой лучинки)
Шаг 6 из 7
Сделать в кексе частые проколы шпажкой, вылить сверху часть заливки, разровнять ложкой, поставить в теплую духовку для пропитки. Затем можно еще раз распределить пропитку
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
ihajse