Рулет с яблоками и брусникой
- Мука пшеничная 350-400 гр
- Яйцо куриное 1 штука
- Сахар 5-6 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Масло подсолнечное 3 ст.л.
- Сливочное масло 40 грамм
- Дрожжи пресованные 20 грамм
- Молоко 200 мл
- Яблоко 3 штуки
- Брусника 100 грамм
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
В миску налейте теплое молоко. Добавьте дрожжи, сахар. Хорошо перемешайте. Сливочное масло растопите и добавьте в миску. Налейте подсолнечное масло.
Добавьте в миску соль и постепенно всыпьте просеянную муку. Замесите тесто, которое поставьте в теплое место до увеличения в объеме.
Приготовьте начинку для рулета. Яблоки очистите, помойте и нарежьте кусочками. Выложите в сковороду и тушите 5-7 минут до испарения сока.
Тесто раскатайте в пласт. Яблоки охладите и выложите на тесто.
Посыпьте яблоки брусникой.
Сверните пласт рулетом.
Выложите в форму для выпекания и дайте постоять 30-40 минут при комнатной температуре.
Смажьте рулет взбитым яйцом и поставьте в духовку, разогретую до 175-180 градусов. Выпекайте 50-60 минут.
Рулет охладите и нарезайте на порции.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно