Добавить или исключить ингредиенты

Домашняя сгущенка

24-11-2016, 00:55 Понравился 0 поварам Просмотрен 1921 раз

Evangelina(4.72)

616 рецептов

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Сгущенку вполне можно приготовить в домашних условиях. Процесс на самом деле довольно простой и быстрый. Такое сгущенное молоко можно подать к блинчикам или использовать при приготовлении различных десертов.

Ингредиенты

Вам понадобится10-20 минут
География блюдаРусская
Основной ингредиентМолоко
Тип блюдаОбед

Приготовление10-20 минут

Шаг 1 из 6

Молоко выливаем в кастрюлю или любую другую посуду с высокими бортами.

Фото приготовление рецепта: Домашняя сгущенка шаг №1

Шаг 2 из 6

Добавляем к нему сахар и ванилин.

Фото приготовление рецепта: Домашняя сгущенка шаг №2

Шаг 3 из 6

Кладем масло.

Фото приготовление рецепта: Домашняя сгущенка шаг №3

Шаг 4 из 6

Ставим молоко на небольшой огонь и постоянно мешаем до полного растворения сахара.

Фото приготовление рецепта: Домашняя сгущенка шаг №4

Шаг 5 из 6

После закипания включаем средний огонь и продолжая помешивать увариваем сгущенку примерно около 8 минут. Снимаем кастрюльку с огня как только масса начнет густеть.

Фото приготовление рецепта: Домашняя сгущенка шаг №5

Готово!

По мере остывания сгущенка будет густеть, поэтому стараемся ее не переварить, чтобы она не стала через чур густая. Когда сгущенка остынет ее необходимо поместить в холодильник, чтобы она приняла нужную консистенцию. Вот и все! Приятного аппетита!