Слоёные пироги с горохом

Для приготовления пирогов нам понадобятся продукты, указанные в списке. Маргарин обязательно должен быть из морозильной камеры.

Лук нарезаем кубиками.

Пассеруем его на растительном масле.

Горох замачиваем на ночь. Отвариваем в !,5 литра воды. Остужаем, затем пробиваем погружным блендером, а в конце пробивания добавляем пассерованный лук.

В миску с мукой натираем на грубой тёрке маргарин и постоянно его перемешивая его с мукой. В стакан разбиваем яйцо и добавляем столовую ложку уксуса. Доливаем холодную воду и щепотку соли. выливаем содержимое стакана в тесто. Быстро вилкой замешиваем тесто, а точнее собираем тесто в ком и отправляем его в морозильную камеру.

Разделяем тесто на 4 части. Отправляем тесто в холодильник на 2 часа минимум.

Раскатываем тесто в пласт, на него начинку, закрываем тесто с двух сторон, а затем ещё с двух.

Шов защипываем. Выкладываем швом вниз, смазываем яйцом. Выпекаем 35 минут при температуре 200*.

Выпекаем 35 минут при температуре 200*.

Остужаем, нарезаем и угощаем родных и близких.

Приятного аппетита!