Блины с мясом и сыром запеченные в сметанном соусе
- Молоко 250 мл.
- Мука 4 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Сахар щепотка
- Фарш (свино-говяжий) 200 гр.
- Сыр плавленый 1/2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Сметана 30% жирности 150 гр.
- Вода 100 мл.
- Укроп 1 ст.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Сыр моцарелла 50 гр.
- Перец черный по вкусу
Для начала молоко соединить с яйцом, добавить муку и по щепотке соли и сахара. Взбить венчиком.
Блинную сковороду смазать растительным маслом, обжарить тонкие блины. Получилось 5 шт.
Для начинки я буду использовать покупной свино - говяжий фарш.
Так же лук, морковь и чеснок нарезать мелким кубиком, плавленный сыр натереть на мелкую терку.
Соединить овощи с мясом и сыром. Перемешать. Приправить специями.
Начинку разделить на пять частей. Завернуть в блинчики. Сложить в противень для запекания.
Приготовить соус. Густую сметану разбавить водой, добавить укроп и перемешать.
Залить блинчики полученным соусом. Верх посыпать тертой моцареллой или любым твердым сыром по вкусу. Отправить в разогретую духовку до 180*С на 30 - 35 минут.
Приятного всем аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
lorik26
ihajse