Пирог из слоеного теста с начинкой ассорти
![фото рецепта: Пирог из слоеного теста с начинкой ассорти](/uploads/picture/800/0/2012-09/1347474782_karving-1743.jpg)
- Слоеное дрожжевое тесто 750 г
- Грибы 300 г
- Куриное филе 300 г
- Сметана 2 ст.л.
- Свекла (вареная) 1 шт.
- Яйцо куриное 5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Курага 50 г
- Чернослив 50 г
- Специи
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Тесто дрожжевое слоеное
- Тип блюда:Обед
Сначала приготовим начинку.
1. Нарезаем грибы и лук. Обжариваем их, добавив специи по вкусу. Мелко нарезаем вареные яйца. Смешиваем все ингредиенты.
2. Куриное филе режем на небольшие кусочки и обжариваем, предварительно посолив и поперчив. К концу жарки добавляем сметану и тушим до загустения.
3. Свеклу трем на терке и добавляем мелко нарезанную курагу и чернослив.
Начинку подготовили. Теперь приступаем к приготовлению пирога.
1. Раскатываем из теста три длинные полоски. На середину каждой выкладываем начинку.
![Фото приготовление рецепта: Пирог из слоеного теста с начинкой ассорти шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-09/1347474797_karving-1696.jpg)
Затем заворачиваем края внахлест.
![Фото приготовление рецепта: Пирог из слоеного теста с начинкой ассорти шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-09/1347474847_karving-1695.jpg)
2. В разъемную смазанную форму кладем первую колбаску с начинкой из яиц, грибов и лука. Второй кладем колбаску с куриной начинкой, и последней - со свеклой.
![Фото приготовление рецепта: Пирог из слоеного теста с начинкой ассорти шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-09/1347474804_karving-1697.jpg)
3. Верх пирога смазываем желтком и ставим в разогретый духовой шкаф. Выпекаем при температуре 170 -180 гр до золотистой корочки.
![Фото приготовление рецепта: Пирог из слоеного теста с начинкой ассорти шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-09/1347474840_karving-1718.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Пирог из слоеного теста с начинкой ассорти шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-09/1347474861_karving-1742.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно