Ямайский куриный салат
Понравился 1 повару
Просмотрен 15448 раз

Удивительный салат! Выглядит очень празднично и необычно, хотя делается достаточно просто, а как получается вкусно. Попробуйте!
Ингредиенты
- Куриная грудка 400 г
- Китайский салат (китайская капуста) 200 г
- Сливочное масло 20 г
- Сметана 150 г
- Горчица 2 ч.л.
- Перец чили молотый ¼ ч.л.
- Растительное масло 20 мл
- Груши 2 шт.
- Печень куриная 150 г
- Лимонный сок 30 мл
- Соль ½ ч.л.
- Перец черный молотый ¼ ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут

Куриное филе или филе индейки нарежьте небольшими кусочками и обжарьте в растительном масле.

Довольно крупные кусочки салата разложите на тарелке.

Груши очистите от семян и порежьте кусочками такого же размера, как филе. Выложите на листья салата сначала мясо, затем груши.

Куриную печень обжарьте в сливочном масле.

Не передерживайте, она готовится всего пару минут.

Обжаренную печень положите в блендер вместе с образовавшейся жидкостью, добавьте сметану, лимонный сок, горчицу, соль и перец.

Хорошенько измельчите, чтобы получился нежный кремовый соус.

Соус выложите на салат. Сверху слегка присыпьте перцем.

Куриное филе или филе индейки нарежьте небольшими кусочками и обжарьте в растительном масле.

Довольно крупные кусочки салата разложите на тарелке.

Груши очистите от семян и порежьте кусочками такого же размера, как филе. Выложите на листья салата сначала мясо, затем груши.

Куриную печень обжарьте в сливочном масле.

Не передерживайте, она готовится всего пару минут.

Обжаренную печень положите в блендер вместе с образовавшейся жидкостью, добавьте сметану, лимонный сок, горчицу, соль и перец.

Хорошенько измельчите, чтобы получился нежный кремовый соус.

Соус выложите на салат. Сверху слегка присыпьте перцем.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Груша с курицей/индейкой - очень вкусно! заправку из печени пробовать не доводилось, хоть и слышала о такой :)
25 декабря 2011 09:48
Ответить
Слоеный салат с сыром и копченой курицей
Слоеный салат с сыром и копченой курицей - это безусловно очень вку ...
29.07.2019, 15:28
Nadin 05
Курица в ананасовом соусе
Это действительно вкусно ,можно применить свежий ананас или баночный ...
11.08.2013, 21:44
Апрель
Салат с копченой курочкой
Очень вкусный салат с копченым вкусом. ...
17.06.2014, 22:34
Тория
Салат "Грин чикен"
Салат готовится с добавлением копченой курицы, что придает ему пикан ...
02.11.2016, 11:21
Лилиya
Окрошка с двумя видами курицы
Окрошка с двумя видами курицы. Я использовала куриные бедра - варено ...
18.04.2017, 11:47
lorik26
Салат в итальянском стиле с пастой фузилли и копчёной курицей
Предлагаю вашему вниманию рецепт сытного и очень оригинального салат ...
11.02.2022, 12:35
Marina30
Салат с копченой курицей и овощами
Салат с копченой курицей, яйцом, замороженным зеленым горошком, конс ...
18.04.2017, 17:11
lorik26
Салат с копченой курицей, и кукурузой
Простой и быстрый салат для вашего стола. Имея в наличии все ингреди ...
26.09.2021, 23:41
uliay
Салат "Сытный"
Мой старый рецепт салата. Он получается сытным, от сюда и появилось ...
22.10.2012, 06:53
limpopo
Салат с копчёной курицей и грибами
Вкус копчёности может украсить любое блюдо, а уж если в нём сочетает ...
28.09.2015, 11:33
ONeil