Трубочки из слоеного теста с кремом

Готовое покупное слоеное тесто нарежьте на полоски шириной 1,5 см. Из фольги соорудите кулечки и на них намотайте внахлест тесто. Отправьте в духовку при температуре 180 гр. и выпекайте до румяности. И пока трубочки выпекаются и остывают уже готовые, нужно приготовить крем.

Смешайте яйца с ванильным сахаром и взбейте до однородной массы венчиком.

В кастрюлю вылейте молоко и всыпьте сахар, поставьте на огонь и перемешивая, ждем когда растворится сахар. До кипения не доводите. теперь тонкой струйкой вылить в яичную смесь, постоянно перемешивая. Теперь эту смесь перелить в кастрюлю и вернуть на самый малый огонь. И перемешивая готовим до консистенции киселя. Не доводите до кипения, иначе яйца свернутся.

Густой крем снимите с огня и добавьте сливочное масло. перемешайте или взбейте миксером. Остудите.

Заполните кремом трубочки.