Куриный суп с клецками
- Молоко 100 мл.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 150 гр.
- Соль щепотка
- Морковь 100 гр.
- Лук репчатый 100 гр.
- Редька 100 гр.
- Специи по вкусу
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Бульон куриный по вкусу
- Шпинат 2 кустика
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Молоко
- Тип блюда:Обед
В кастрюлю влейте масло и жарьте мелко нарезанный лук около двух минут.
Морковь натрите на крупную терку и продолжайте готовить еще пару минут.
И редька. Натрите на крупную терку и еще жарьте 2 минуты.
Я заранее сварила куриный бульон и процедила. Залейте овощи бульоном и варите 10 минут.
А пока суп варится, приготовьте тесто для клецек. Смешайте молоко, яйцо, муку и соль.
Тщательно перемешайте венчиком.
переложите тесто в кондитерский кулек.
И выдавливайте малыми струйками в кипящий суп.
Время от времени, перемешивайте ложкой. Выдавливайте до тех пор, пока вас устроит консистенция супа. Как вы понимаете - картофеля здесь нет и по большей части будут клецки. Варите суп с клецками еще 10 минут.
В конце приготовления посолите, добавьте специи.
И шпинат, перемешайте, доведите до кипения и снимайте с плиты.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова